Зменшити та переробити

Настала осіння пора, і все зі смаком гарбуза! Час вибрати свій улюблений костюм і вирішити, на якого страшного монстра перетворити свого гарбуза. 

Багато хто з нас любить добре лякатися на Хелловін, але більшість не знає про справжній жах, який відбувається після закінчення святкування: відходи! Особливо 1 мільярд фунтів гарбузів, які опиняються на звалищах . Звалища – це анаеробне середовище (без кисню), що призводить до вироблення органічних матеріалів, таких як гарбузи, метану, який є парниковим газом щонайменше у 28 разів потужнішим за вуглекислий газ. Крім того, гарбузи складаються на 90% з води, що сприяє утворенню фільтрату .

Замість того, щоб викидати гарбузи та відправляти їх на сміттєзвалище, пам’ятайте, що компостування органічних відходів є найбільш екологічним варіантом! Поживні речовини, що містяться в гарбузах, корисні для нас, тварин і навколишнього середовища, якщо ми правильно їх утилізуємо. У гарбузовій м’якоті багато клітковини, а її насіння може бути багате калієм і білком. Проте лише п’ята частина гарбузів, які ми вирощуємо, переробляється для харчових продуктів, таких як консервований гарбуз.

Це наша можливість переконатися, що наші гарбузи та поживні речовини, які вони зберігають, використані з користю!

Читати далі  

Компостуйте біля тротуару разом зі сміттям з вашого двору або контейнером для органічних відходів

У окрузі Кларк гарбузи приймають у контейнерах для садового сміття протягом жовтня та листопада. 

У Камасі та Вошугалі гарбузи не приймаються у контейнери для садового сміття. Мешканці Камаса та Вошугала можуть компостувати гарбузи безкоштовно, використовуючи We Compost Community Hub .

У містах Ванкувер і Ріджфілд гарбузи приймають у візках з органічними продуктами цілий рік.

Знайдіть найближчий We Compost Community Hub! 

Якщо у вас немає можливості вивезти відходи на узбіччі, перегляньте пілотну програму We Compost та знайдіть найближчий пункт прийому сміття поруч із вами! Громадські центри We Compost доступні для всіх мешканців округу Кларк і надають можливість утилізувати всі харчові відходи (не лише гарбузи).

Створіть здоровий ґрунт шляхом компостування на подвір’ї

Якщо ваші гарбузи простояли і почали розкладатися, то саме час додати їх до компостної купи на задньому дворі. Щоб досягти найкращих результатів, розламайте або наріжте гарбузи на менші шматочки, перш ніж додавати їх до купи. Це допоможе мікроорганізмам швидше їх розщепити. Не забудьте видалити насіння, якщо ви не хочете, щоб гарбузи росли у вашому компості чи саду. Також обов’язково додайте трохи сухого вуглецевого матеріалу, як-от листя або газети, оскільки гарбузи здебільшого складаються з води!

Якщо ви не знаєте, як робити компост у дворі, але хочете навчитися, програма Composter Recycler — чудовий ресурс, з якого можна почати безкоштовно. Щоб почати, вам не потрібне спеціальне обладнання, лише трохи знань! Відвідайте веб-сайт Composter Recycler, щоб дізнатися більше про те, як ви можете почати компостувати гарбузи на власному подвір’ї, зареєструйтесь , щоб відвідати безкоштовні навчальні семінари з компостування в Інтернеті та перегляньте записи минулих вебінарів.

Якщо у вас немає компостної купи, але ви все одно хочете отримати користь від поживних речовин, які можуть забезпечити ваші гарбузи, тоді просто закопайте маленькі шматочки гарбуза у своєму саду. Коли вони розщеплюються, поживні речовини збагачують ґрунт навколо вашого саду та створюють здоровіші та щасливіші рослини.

Їжте, що можете!

• Якщо ви ще не вирізали й не прикрасили свій гарбуз, ви можете знайти в Інтернеті нескінченну кількість рецептів того, як споживати гарбуз, від насіння до шкірки!
• Смажене гарбузове насіння – це корисна та смачна закуска. Його можна їсти окремо або додавати до суміші для перекусу та салатів! Очищену шкірку гарбуза можна зневоднити та вживати як просту гарбузову чіпсову закуску. Додайте паличку кориці та відваріть шкірку гарбуза, щоб заварити смачний чай. 
• Ви можете зробити пюре з м’якоті гарбуза, щоб додати її до солодких або солоних страв. Деякі ідеї рецептів включають класичний гарбузовий пиріг, гарбузовий хліб, гарбузову лазанью, гарбузовий суп, гарбузове масло та гарбузовий хумус. Є так багато варіантів, які можна спробувати!
• Якщо ви не хочете їсти гарбузове пюре, воно повне поживних речовин і вітамінів, які ідеально підходять для створення натуральної маски для обличчя своїми руками . Гарбузове пюре також чудово підходить нашим чотирилапим друзям; його вітаміни та поживні речовини приносять користь їхній шкірі та травному тракту!

Нагодуйте тварин або пожертвуйте місцевій фермі

Зробіть годівницю для птахів

Ви можете створити годівницю для птахів своїми руками, використовуючи половину гарбуза та наповнивши її пташиним насінням. Ви навіть можете зварити гарбузове насіння без приправ і додати їх до пташиного насіння.

Годуйте своїх курей

Відомо, що кури із задоволенням їдять гарбуз. Якщо у вас або сусіда є кури, ви можете подумати про додавання гарбуза в їх корм ! Робіть це обов’язково, коли гарбуз ще свіжа і не почала пліснявіти.

Пожертвуйте місцевій фермі

Деякі місцеві ферми приймають пожертви з гарбуза на корм своїм тваринам. Тільки не забудьте видалити будь-яку фарбу чи декорації перед пожертвуванням, щоб тварини їли лише смачні гарбузи.

1. Ферма Gather and Feast знаходиться в Ла-Сентрі та проводить власну програму переробки гарбуза, що дозволяє годувати їхніх шотландських корів і кіз!

2. Ферма Dawning Day знаходиться на Battle Ground і заохочує своїх клієнтів і сусідів жертвувати свої гарбузи, щоб годувати своїх корів та іншу худобу.

Утримуючи харчові відходи від сміття, ви зменшуєте негативний вплив на навколишнє середовище, запобігаєте запаху з вашого будинку та створюєте здоровий компост, який повертається в землю.

Щорічна програма купонів на осіннє листя пропонує безкоштовну переробку листя з 1 жовтня по 31 грудня, люб’язно надано мерією Ванкувера та громадськими роботами округу Кларк. Щороку мешканці округу Кларк утилізують у середньому близько 2000 тонн листя в рамках програми.

Окрім прибирання свого подвір’я, ви також допомагаєте запобігти засміченню зливових стоків листям, яке може спричинити накопичення дощової води та затоплення вулиць. Зберігайте наші околиці в безпеці та чистоті, уникаючи здувати або згрібати листя на вулиці.

Інші варіанти утилізації листя включають компостування на задньому дворі, підписку на службу органіки або сміття з двору через Waste Connections.

Завантажити купони   Місця висадки   Деталі програми  

Деталі програми

• Лише для жителів округу Кларк.
• Заповніть купон із зазначенням імені та адреси та віднесіть до визначеного місця висадки.
• ТІЛЬКИ ЛИСТЯ, до 5 куб.
• Без обрізків, сміття з двору або змішаних вантажів з купоном; ці предмети стягуватимуться за звичайним тарифом за сміття у дворі.
• Накрийте свій вантаж.
• Листя не повинні бути в пакетах.

Завантажити купон

• Купон на утилізацію листя (англійською)
• Іспанський (Español) Купон
• Русский (рос.) Купон
• Tiếng Việt (в’єтнамська) Phiếu ưu đãi

Запит на купон

Якщо ви не можете роздрукувати купон, ви можете отримати його в таких місцях:

• Міська ратуша Ванкувера, 415 W Sixth St., Ванкувер. 
• Комунальні служби Ванкувера, проспект Генерала Андерсона, 2323, Ванкувер. 
• Інженерне бюро морського парку Ванкувера, 4500 SE Columbia Way, Ванкувер. 
• Офіс обслуговування клієнтів Waste Connections, 9411 NE 94th Ave., будівля A, Ванкувер.
• Навчальний центр водних ресурсів, 4600 SE Columbia Way, Ванкувер.

Будь ласка, зателефонуйте до Vancouver Solid Waste за номером 360-487-7160 або надішліть електронного листа на адресу solidwaste@cityofvancouver.us, щоб замовити купон поштою, якщо ви не можете його забрати. Будь ласка, врахуйте додатковий час для отримання купона після подання запиту.

Місця висадки

Повідомити про засмічення дренажу

Мешканці можуть прочищати засмічені зливові канали на сусідніх вулицях з низьким рухом транспорту, але засмічені канали на жвавих вулицях мають прочищати лише працівники міських і окружних громадських робіт. Повідомляйте про забиті стоки та воду над дорогами:

• Громадські роботи округу Кларк (дороги в некорпоративному окрузі Кларк)
• Громадські роботи міста Ванкувер (дороги в межах міста Ванкувер)

Викидати їжу = викидати гроші

Ми всі були там із пліснявим хлібом, стрункими помідорами, морозильним, спаленим м'ясом, і список продовжується. Якби ми щойно були реалістичнішими щодо того, що потрібно їсти, порівняно з тим, що ми хотіли їсти, можливо, нам не довелося б викинути стільки їжі. Середнє домогосподарство може заощадити до 3000 доларів на рік, запобігаючи харчовими відходами!

Детальніше   подкаст харчових відходів   ми компостувати центр спільноти

Знову залишки?!

Залишки їжі не були категорією їжі в 19 столітті до появи холодильника, оскільки використання кожного шматочка їжі було необхідним і частиною повсякденного життя. Лише коли країна почала процвітати і люди відчули достаток їжі, яка була доступна на кожному розі, залишки їжі стали трохи жартома, а час обіду зустрічали бурчанням, якщо їжа з’являлася знову. 

Відсутність продовольчої безпеки

Багато людей відчувають відсутність продовольчої безпеки в нашому штаті: 1 з 10 жителів Вашингтона постійно борються з голодом. Крім того, 1 з 6 дітей у Вашингтоні живе в родині, яка стикається з труднощами в тому, щоб поставити на стіл достатньо їжі.

Що ви можете зробити, щоб витрачати менше їжі

Є багато можливостей вчитися, робити пожертви та робити наступні кроки, щоб купувати на своїх полицях і їсти те, що є. Прочитайте нижче кілька корисних порад, взятих із Довідника з кухні без відходів Дани Гундерс. Почніть з маленьких простих кроків, щоб розвивати далі.

Допоможіть запобігти нещасним випадкам і не допускайте сміття на наших дорогах. Незахищені вантажі можуть бути смертельними, але ми все ще регулярно бачимо предмети, які вилітають із задньої частини транспортних засобів на дороги.

Детальніше   Переглянути слайд-шоу

Поради, які допоможуть вам укрити та захищено вантаж

• Запальничка опускається нижче
• Зав'яжіть його
• Не перевантажуйте
• Завжди перевіряйте ще раз

Перш ніж вийти з дому, задайте собі наступні запитання:

1. Чи почувався б я в безпеці, якби їхав позаду СВОГО автомобіля?
2. Чи вантаж накритий і закріплений зверху, ззаду та з боків?
3. Що станеться, якщо мені знадобиться збочити або раптово зупинитися?

Дотримуйтесь закону

Щоб запобігти сміттю та травмам, штат Вашингтон і місцеві постанови вимагають, щоб усі вантажі, що перевозяться, були закріплені та закриті. Згідно з цими правилами, будь-який вантаж із видимими незакріпленими відходами підлягатиме доплаті на станції перевантаження.

Ми всі маємо брати участь у збереженні наших доріг безпечними та вільними від сміття. Щоб уникнути непотрібних комісій і захистити нашу спільноту, завжди забезпечуйте сміття, яке самостійно вивозите, і переробляйте його. Міністерство екології Вашингтона пропонує поради щодо безпеки вашого вантажу .